餐厅售饭机安装公司-福州餐厅售饭机-伟斌电子

自动餐厅售饭机虽然方便，但安全如何保障呢？餐厅相关负责人表示，餐厅售饭机内的套餐都是餐厅厨师现做现包装的，从食材到烹饪分装，都有严格把控。

检查中，监管人员发现，售饭机存在“机器内无温度显示器、盒饭标签上没有标注清楚生产日期、未明确可食用时间范围、无明显措施避免包装盒重复使用、未明确包装盒能否重复加热”等问题。对此，监管人员要求经营者对自动售饭机加装温度显示屏，确保食品储存温度在60度以上；同时完善套餐盒饭的标签标识，对成品储存时间进行严格的控制。监管人员还反复强调盛装食物的一次性容器不得重复使用。

监管人员表示，自动售饭机是新兴事物，对监管也是新挑战。接下来，他们还需要召集相关***人员集体讨论，确保售饭机食品安全风险可控。

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餐厅售饭机存在什么问题呢，如果你没有记笔记的话，就详细看一下这篇文章。

1、内部员工多，凭经验备餐，供餐量与就餐量不平衡，造成大量的浪费（剩餐严重）。

2、财务数据人工操作，易出现差错和管理漏铜。（饭卡充值不方便等）

3、食堂成本、利润数据核算效率低，管理决策滞后。

4、食堂就餐时间集中，就餐结算速度慢，排队时间长。（菜品不合口味，无菜谱不营养等）

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下面小编带大家分析一下餐厅售饭机，希望对大家有所帮助。

实时是指：售饭时，所有售饭操作数据实时的通过网络在微机上处理，售饭机只起到输入消费金额和显示卡的余额的作用，它没有存储任何售饭数据的必要，更象是微机的远端显示器罢了。

脱机的情况则较为复杂，售饭之前，要通过微机将挂失的所谓'黑名单'下传到所有的售饭机里保存起来，售饭时，售饭机单独处理和存储消费的明细记录，售饭结束，还要通过软件再将数据上传到微机里，才能对帐和汇总，如果任何一台售饭机发生故障，整个账目将无法平衡和统计。

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